El Queso Holanda es un queso de pasta semidura, semigraso, elaborado con leche parcialmente descremada, Introducido por inmigrantes venidos de Europa. De pasta blanco-amarillenta uniforme, presenta algunos ojos bien diseminados. Su sabor es dulce, ligeramente picante, agradable y bien desarrollado. Su aroma también es dulce, suave, limpio, agradable y bien desarrollado. Este queso tiene una corteza lisa y consistente parafinada de color roja.